Я дайкон, как редиску- тонкими слайсами и со сметаной + соль)

На Даниловском рынке) Не знаю, как сейчас, а после ремонта и реконструкции несколько лет назад его строжайшим образом регламентировали московские рестораторы. Они же его и реконструировали, и были или полными, или частичными хозяевами, т.е.делали под себя. И контроль был жесткий. Если что не так - человеку отказывали от места. Сейчас не знаю, давно не была.

Редька тертая, с тертым яблоком, немного растительного масла и посолить. Ммм👍😋

Вопрос где взять 100% хорошее мясо?? Мы прям в Союз вернулись- нужен знакомый мясник, иначе никак!

Тартар ела неоднократно. Качество мяса - главная составляющая. Но рюмка водки/виски/коньяка к этому сводит риски к минимуму.

А, что скажете за тартар?? Я побаиваюсь этого блюда, т.к. даже мясники говорят что надо на 1000% быть уверенным в качестве мяса...

Ну так жду ответа про икру и чеснок. Два вкуса из разных "аптек": один брутальный и грубый, другой - на грани ощущений. У меня не складывается.

Дайте поговорить о еде! 🍞🍤

Осталось попробовать осетрину с овсянкой, сээээр!!))

Тем временем - попробовал черную икру на бородинских чесночных гренках. Не могу сказать, что потрясен. Не англичанин, чай.

Делиться надо! 😀

Миш, а по какому поводу подеремся-то? Будем отнимать друг у друга?)

Надо собраться! Подеремся за горную форель!))))

Скорее всего, что это радужная форель.