Я в Москве, в Крылатском. Приеду, куда скажете)

Да, грибы Селигерские. Белые, подосиновики, моховики. Короче, кому надо, пишите в личку. Можно попробовать СДЭКОМ прислать

Тем более грибы Селигерские????

Девочки, спасибо, мне неловко)

Можно же и вешенки с шампиньонами засушить)

Еще есть возможность купить свежие у бабусек на рынке и сунуть в сушилку на ночь- будут сухие!!

Где б теперь сушеных добыть на пробу?)

Я их руками перетираю перед тем как в кастрюлю опустить.

Блендером тоже можно вместо мясорубки перемолоть грибы, но не в пюре, а в мелкую фракцию)

Бабушка грибы сначала сушила в мешки холщовые на зиму убирала. Потом, когда готовить, доставала в кастрюльку, заливала кипятком на часа 2-3, чтобы размокли и после прокручивала через мясорубку. Заливала грибной фарш водой и ставила варить до мягкости грибов, в это время обжаривала лучок и чистила нарезала картошку. Когда пену с грибов сняли, можно всё это закидывать туда и солить, перчить по вкусу, варить до состояния, когда картошка прям расползаться начинает в полу пюре? Туда большой кусок сливочного масла, еще чуть поварить и выключить. Господи, это так вкусно!!! Спасибо бабушке, что учила меня готовить, царство ей небесное? Можно кушать, добавляя в тарелку немножко сливочного масла или сметаны жирной

Я его называю просто чёрная грибовница, особенно он хорош из сушёных подосиновиков?

Мы с мужем в молодости доедали грибы, которые сушила моя бабушка лет за 10 ( если не больше) до этого