Должен признаться, что лично в моем рейтинге сыроежка занимает одно из первых мест. Хотя многие смотрят свысока и зачастую за гриб не почитают... Еще на пьедестале строчки/сморчки, опята и грузди. Я вообще в готовке больше пластинчатые грибы уважаю, а вот губчатых предпочитаю в основном сушить, а уж потом супы из них вертеть))

Начал зимние заготовки. Сыроежки завакуумированны и заморожены

... и за шампурами

За кулинарными...

Еще древние осташи наловив форели и терпуга ходили к Нилу за советами

Исконно селигерское явство))

Как вкусно и аппетитно

С пивком?)

Спасибо))

Нужно даже)))

Верхнюю кожицу снять, кажется, надо.. но это не точно ?

Порезать пластинками и сразу жарить

Жарить. Я такой нашел диаметром сантиметров 30... хватило на две сковородки жаренки.

Трюфели. Молодой Дедушкин табак