Частный сектор
недорого снять дом на озере Селигер
Ирина Красновская
22:02 14.09.2024
Как многие продукты, батат требует простых решений. Как зонтик, например. Вот это вот все: отбить, кляр и т.д. - от лукавого. Так и батат. Просто пожприть, как картошку, на растительном масле. С корочкой. Соль, перец и тимьян. Или без него. Но вот до хруста, до почти горелой корочки. Или так же, кружками под маслом запечь до румяности. Все. Ничего не надо.
Я вчера в мастерскую пирог пекла. В сусеках была жареная кургрудь, которую я пересолила ?♀ Ножиком ее порубала, сварила пару яиц, добавила йогурт.тесто взяла все то же, творожно-овсяное. Вниз положила жареный батат, сверху "вотэтовотвсё", украсила кружками помидор, запекла. Ушло за минуту. Правда, вкусно. Без дураков.
Doggy83 =)
20:53 14.09.2024
? ВкусВилл выпустил закрытый бургер с манго и креветкой
В качестве дополнительных ингредиентов использовали авокадо, перец, цитрусовый соус и медовую горчицу.
Светлана Елизарова
20:14 14.09.2024
Форель не интересно. В прошлом году покупали, не впечатлила. Осетра Селигерского всю зиму ели. Вкусно было. В этом году так и не доехали, то одно, то другое…. Не сложилось. А когда собрались, разведка донесла, что осетров всех съели
Ирина Красновская
18:00 14.09.2024
Гратен из батата. Звучит вызывающе, но на самом деле - простейшее блюдо.
Батат (некоторые выращивают на огороде там, где у нас примерно юг, но думаю, на Селигере и в МО тоже пора, ибо лета жаркие) чистим от кожицы, как картошку и режем тонкими кружками. Делаем какбы омлет: молоко, яйца, посолить, поперчить. И трем пару-тройку горстей любого сыра. Для особо продвинутых запасаем пару веток тимьяна. Остальные обходятся без него, ибо и так получится вкусно.
Форму смазываем маслом, выстилаем кружками батата, присыпаем листиками тимьяна, сыром, проливаем омлетной смесью. Выкладываем следующий слой и делаем то же самое. И дальше - так же, пока не заканчивается батат. Сверху сыр желателен.
И ставим в разогретую до 180 г духовку, пока не появится очень зажаристая корочка. Минут 45. Корочка - самое вкусное.
Ирина Красновская
21:30 13.09.2024
Я вот только пару-тройку лет, как распробовала антоновку. Раньше мне казалось, что в пироги все равно, какие яблоки класть. То есть, со всеми вкусно, это правда. Но с антоновкой - это что-то особенное.
Anna Berner ?
21:27 13.09.2024
Муку не сеяла ?
Смесь пшеничной, кукурузной и рисовой.
Anna Berner ?
21:26 13.09.2024
Реальная, моя ?
Только не шарлотка, а полупесочное тесто и яблоки карамелизованные. Антоновка.
Очень интересно и очень вкусно
