Моя бабушка родом из Курской области. Жила и умерла в Мариуполе. Кровянку, зельц делала без добавления чего-либо. (Чеснок не в счет)

Знаю, но встречал и с добавлением сала и мяса

Такую, без гречки, ел в Латвии... не мое, Детство провел в центральной Украине м все украинские блюда мне как родные... Моя бабушка готовила с гречкой. зы кроме пампушек с чесноком...

У азиатов аналогов нет, вообще я среднеазиатскую кухню считаю очень бедной. В этом плане русская кухня очень выгодно выделяется, мы берём самое лучшее и присваиваем это себе )).

Бабушка моя готовила кровянку без гречки. Чистая кровяная колбаса

Настоящая украинская кровяная колбаса - это вареная гречка со свернувшейся кровью. Там нет мясной составляющей.

Да, согласен, очень вкусно. Украинский аналог эта жаренная колбаса. Суженая из говядины и, наверное, субпродуктов, а украинская из свинины с салом. В принципе такое блюдо можно ожидать и у других народов.

От нее очень вонючий и невкусный бульон остаётся, но сама по себе она - это просто божественное мясное блюдо!

Так это и есть хинкал!! Как выкинуть его из хинкали??))

Вот она для меня и является самым вкусным в мясном наборе хинкала. Тесто я бы на их месте вообще выкинул из блюда, оно лишнее )).

Не проверена про где торгуют)) Я в магазинах брал- мне с НР до рынка далеко идти) А спор уже был про те это беляши или нет)) Вроде сошлись на том, что везде один производитель)

Хинкал - это тесто отваренное в мясном бульоне, подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом. По вареным мясом понимается копченая говядина, сушеные колбаски, отварная курица и еще много чего, в том числе пороха вареные в желудке, кишке и прочее... Да, сушеную колбасу ел, но как я понимаю она выглядела как колбаса... Есть не кошерное фото, плохого качества.

Странно, в том году на рынке она торговала

Вроде всё как в прошлые годы!! Уже схватил 10 беляшей 12 июня))) Но торгуют теперь только в старом магазине (самый большой советский сельпо) и на въезде. Инфа не проверена- я был одним днем!

Если та же девушка готовит, то у неё ооочень вкусно?

Рыбу и грибы могу каждый день есть

На Соколе опять домашние беляши с пирожками начались)

А яйца можно каждый день?

Люля-кебаб, хинкал, мясо по-французски, свежие азербайджанские помидоры, стейки из свиной шеи на гриле, баранину. ))

Кофе к рыбе и овощам, пожалуйста)

А Вы ели там хинкал из сушеных колбас? Не знаю как это правильно называется, но я пробовал это у одного дагестанца в гостях в Твери, - жена его готовила. Мне очень понравились именно эти куски мяса.

Рыбе буду рада каждый день. С овощами