Не нужно равнять грузди и чернушки. Это принципиально разные грибы. В Тверской области их мало, я не встречал. Рыжики - редко. Зато в Чехии в лесу они растут и никто их не собирает. С рыжиками интересно - получается их не варят при этом?

Бабушки мои всякие грузди, волнушки, чернушки вымачивали и солили, и это было прекрасно. Но у них были кадки в сенях, деревянные "донушки" и пропаренные булыжники. У меня ни кадок, ни сеней, ни, главное, терпения все это мочить и воду менять неделю нет. Моя жизнь всегда шла на минуты, и удержать в голове в час ночи, после сдачи очередного номера, что мне бы еще водичку сменить, да варенье подварить, за хлеб замесить, да еще постирать бы... Чем-то жертвовать приходилось. Рыжики я вообще первый раз на Селигере увидела, Улька накормила и научила их искать. Ну и могу их, опять же, как она мне показала, вымыть, присолить, и съесть через сутки уже. И то, если найду.

Я сыроежки не беру. И валуи. Избаловался в детстве. Но вот волнушки, маслята - это да

Как можно не признавать сыроежки??? Один из лучших грибов, а уж в соленом виде вообще божественно!!

Начальник жив и здоров) В банке была мокруха пурпуровая, не еловая

Холодные, умные, авторитетные и властные женщины в возрасте делают из мальчиков настоящих мужчин.

Нинель Ильинична Иоффе - моя учительница литературы. Впечатление странное - я очень высоко ее оцениваю и уважал в школе, несмотря на то, что она не очень меня любила, так как я (был) ленив и бездарен.

Никакой. Но училась на препа литературы и русского.

Я сыроежки все беру. И красные, и желтые, и зеленые, и фиотетово-серые. Их знаю с детства и люблю. Вообще люблю, чтобы на сковородке ассорти было - разница в текстуре и вкусе мне очень нравится.

Но именно зелёную я брала, среди красных есть какая то ядовитая, поэтому очкую

Но ладно, не собирайте, на Селигере буду одна собирать и есть эту вкусноту?