Для любителей сала.

была на выходных у свекрови...
Может вы уже и знаете этот способ, но я была тронута до глубины души.
Думаю что синички за окном выклевывающие шкурки тоже рады как и я.
Короче свекровь узнала способ, теперь я узнала способ... Теперь вы узнаете способ если не знали...
Для любителей сала.
Как мы знаем, порой кусочки сала в нашей морозилки забываются и от них уже приходится избавляться. Потом нарезать очень муторно, потом эти раслывчатые кусочки лежат уныло на блюдце и ни кто не хочет их есть. А замораживать 2-3 снова влом и а если не кусить то сидишь и мусолишь этот кусок т.д... Все вы сами прекрасно знаете все траблы связанные с употреблением сала.
Теперь круть:
возьмите сало, удалите с него шкурку и нарежьте кусками и проверните через мясорубку!!!!! Добавьте соли если внутри сало толком не просолилось и так же через мясорубку добавьте чеснока!-по вкусу естественно.
Этот саловый паштет просто кулинарный оргазм на вкус!!!
Потому что сало уже жевать не надо, оно просто тупо тает во рту.
+ равномерно просоленное
+ чеснок
+ намазывать это дело ножом на ломтик хлеба той лощиной которой хочется. И никогда уже такой паштет не потеряет своего вида. И руки никогда не будут жирными.
Можно еще перца всыпать, кому надо.

Ульяна такой рецепт выкладывала... у меня нет мясорубки :-(((

Сори за повтор, жаль что посты на О.ру удалять никак...
В таких случаях не грех и к соседям обратиться за мясорубкой. (как в моем случае)

Не, лучше напроситься в гости на сало :-))) За напоминание рецепта спасибо!

орав, абсолютно ничего страшного не произошло и ничего удалять не надо. Сало "от Ульяны" было аккурат год назад... а Вы хорошо напомнили про тему сала ввиду перспективы прихода зимы.

фотка правда не удачная, но все есть и бутеры и синички.

я бы даже рада была пригласить, только ко мне ни кто не поедет... я в Эстонии

Ничего.. мы и тут знаем, кто вкусное сало готовит :-))) фото супер!

орав, не переживайте, мой рецепт из абсолютно свежего, не солёного, а не забытого в морозилке, так что ваша версия имеет право на отдельное существование :)

уряя! :D

Сын собирается на зимние каникулы в Таллинн :)

Ему понравится, если будет снег то побывает в сказке Андерсена.

орав, он уже не в первый раз, так что ему понравится. Но интересно, что ты ему вкусненького посоветуешь поискать родителям в подарок? ;) Вана Таллинн - это классика, это не обсуждается, а что еще?

орав, фотка понравилась, только у меня вопрос: это какое растение за окном так красиво растет? вереск?
сало так тоже делаю.
однажды посоветовала этот рецепт одной женщине, у которой муж и два сына. не успеют отобедать, как уже снова к холодильнику: "мам, а у нас есть что-нибудь пожевать?" ))
она так меня благодарила потом. "теперь, - говорит, -горя не знаю. накручу банку сала и поставлю в холодильник. они сами себе бутеры мажут, меня не беспокоят." )))

Пипаркоог Рождественское пряное печенье с гвоздикой, корицей и перцем
будут продаваться везде. Бывают с глазурью, бывают без, бывают наборы для того чтоб самим домик из пиппаркоога сделать. Соответственно с глазурью дороже
Лучше брать фирмы изготовителя местного Калев, а не Лайму (Литва)

Хранится долго.

Еще если не тяжело будет то глёк, тоже будет продаваться в любом супермаркете. glogi, по моему так пишется.
Это похоже на разбавленный морс, как правило брусничный с добавлением пряностей. Подают горячим, надо самим разогревать. Лучше от фирмы Пыльтсама. Poltsama.
Мне если честно сложно советовать, потому как у меня уже глаз замылился... Потому что для меня радость когда мне рогачевскую сгущенку привозят.
А так пусть купит вам варежки или носочки, дешевле всего рядом с Вирусскими воротами, если вглубь старого города пройти по правую сторону будет серая крепостная стена, там лавки с вязанными изделиями. Там дешевле всего.

А-ааааа! "Пыльтсаамастский мармелад"!!!!! В тюбиках, как зубная паста!!!!! Он еще жив? Радость моей юности ))))
орав, спасибо, хотя пиперкукес "Лаймы" мы тоже очень уважаем. Но из Таллинна - только пиппаркоог "Калева" и глёк!

вереск, скоро его надо будет убирать... ибо зима...

Очень сложно что-то посоветовать, потому что хорошо бы присоветовать колбасу копченую из кабана или косули или лося... Но вроде как нельзя это провозить.
+ еще многое что и в Москве продают... как фирменные орешки от Олде Ханса... Миндаль в сахаре и пряностях с перцем. В старом городе с тележки на улице продают.

орав, эх, прямо хоть езжай к вам... Походить по новогоднему Таллинну, это ж красотень... Видела его только летом.

еще зверская вещь это кянну кукк. Но я это в рот даже взять не могу.
Это ликер, он чуть ли не под 50 градусов, спешл технология с кристаллами сахара на дне... Тягучий... Короче жесть. Скоро его запретят к продаже, типа ЕС говорит что такое вредно.
ОООООчень приторный.
Думаю на его основе надо делать коктейли. Но эстонцы им гордятся и многие оооочень любят.

"Короче жесть." (с)

точнее, вот муж меня поправляет, ЕС не может пережить технологию изготовления 18 века. )))
Жесть короче.... )))))))))))))))))

орав, где он водится????? Срочно, пока не запретили!

Прочитала и пошла отрезала кусок сала, сделала бутерброт с салом и чесноком и с удовольствием съела. сало - это весчь, для меня - в любом виде.