Вкуснотень

Опять про форель. Докладываю. Икра получилась хорошо, хотя я первый раз солила. Пожарила сегодня ( сфоткать не успела по понятной причине), настолько нежная рыбка, что сама, без нашего участия, в желудок проскочила. Давно такая не попадалась. Если кому-то ещё нужны координаты, с удовольствием поделюсь. Привозят в Коммунарку, но есть доставка по Москве

Хыррррош! 👍💪

И где это? Всегда хотела этого мяса, но без всего остального. Думала, так не бывает.

Мне очень понравилось, с каким умным видом эта женщина вещает сию наиважнейшую информацию ))). Как я вообще жил без этого знания?))

"На сметане мешон, На масле пряжён". Пряжение от фритюра отличается не только количеством масла, но и температурой. Фритюр горит во всю дурь, а пряжение идет на среднем или даже малом огне. Поэтому пряженое - мягкое и сочное, а не покрывается коркой.

Работаю с выездом — у себя, пиши мне, познакомимся

https://yandex.ru/video/touch/preview/4411889338808717420

Самое вкусное у него мозги, но мне не зашло

Лайфхак... https://t.me/novosti_efir/78980

Во, забыла поделиться одним лайфхаком, который сама узнала сравнительно недавно. Для того, чтобы на выходе у вас из условного литра исходного продукта (молока) получилось больше сыра или творога, надо смотреть не на жирность, а на белок. При одной и той же жирности больше получится из того, где белка больше. Раньше не понимала, почему у меня то горсточка творога получается, то 2 полноценные порции из одного и того же количества молока одинаковой жирности. А там может быть белка 2,5 или 3,2. Оказывается, разница большая.

Крабик)

Шо это?!

Я часа два возилась. Всё равно немножко плёнок осталось, но не критично

Я давным давно горбушу с икрой покупала, но не помню, чтобы я как-то сильно мучалась с этими пленками. Или я просто не обращала на них внимания))) Что само вынулось, то и вынулось))