У
Ульяна Былевская
21:54 24.06.2025
Светлана Елизарова
Я сушу её как душицу. Как только начала распускаться. Листья не пробовала
Молодые листья великолепно ферментируются, аромат дивный, чуть миндальный получается
E
Elena Ponomareva
21:47 24.06.2025
Душицу, кстати, тоже можно ферментировать - как и зверобой)
Из герани вкусный чай получается и насыщенного цвета причём.
E
Elena Ponomareva
21:45 24.06.2025
Anna Berner 🦎
Так..
Продолжим ферментировать тут 🤣
Малину и таволгу как лучше?
Смять, и в банку и потом сушить?...
Я ещё побеги ежевики сейчас собираю, пока молодые. Костянику тоже вкусно, но лучше в мае.
Лещина ещё понравилась.
Ну, и любые плодовые: вишня, яблоня, груша - что есть..
Черемуху можно попробовать, сейчас молодые побеги с листьями растут как раз.
E
Elena Ponomareva
21:40 24.06.2025
Anna Berner 🦎
Так..
Продолжим ферментировать тут 🤣
Малину и таволгу как лучше?
Смять, и в банку и потом сушить?...
Вообще листья любых растений можно ферментировать в разное время: до цветения самые нежные, потом пожёстче становятся, но больше танинов. Вкус будет разный.
Можно и через банку, если нравится результат.
Попозде листья малины можно через морозилку - они суховаты становятся.
Тааолги листья я обычно в мае собираю, но можно и сейчас.
Попробуйте через морозилку - тоже удобно.
С
Светлана Елизарова
21:28 24.06.2025
Anna Berner 🦎
А почему ждём таволгу?
Ее осенью надо?
Я немного листьев собрала уже 🙃 цветы ещё жду..
Я сушу её как душицу. Как только начала распускаться. Листья не пробовала
С
Светлана Елизарова
21:27 24.06.2025
Тимур
Иван чай фигня не вкусная. Но 1 раз получилось сделать его вкусным, почти как черный чай. После ферм...
Смородину тоже лучше ферментировать
M
Листья ч смороды очень даже...
Если вам достаточно только их, - то у вас очень чуткие вкусовые рецепторы. Мне их недостаточно, я очень люблю этот вкус и чтобы его усилить использую тонкие ветки.
A
Anna Berner ?
21:26 24.06.2025
Светлана Елизарова
Малину надо прям сейчас, молодые верхушки, таволгу ждём
А почему ждём таволгу?
Ее осенью надо?
Я немного листьев собрала уже ? цветы ещё жду..
Anna Berner 🦎
Это любовь навсегда! 💔💘
Совершенно непосредственно однозначно
A
Anna Berner ?
21:25 24.06.2025
M
Листья ч смороды очень даже...
Это любовь навсегда! ??
Тимур
Иван чай фигня не вкусная. Но 1 раз получилось сделать его вкусным, почти как черный чай. После ферм...
Листья ч смороды очень даже...
Иван чай фигня не вкусная. Но 1 раз получилось сделать его вкусным, почти как черный чай. После ферментации поставили в духовку подсушиться и забыли, не достали во время, хотя именно это и сработало. Качественный продукт вышел, вкусовой.
В основной своей массе все травяные чаи - фигня безвкусная, исключением является с добавлением черной смородины и брусники. При этом черная смородина должна быть именно ветками, их нужно сушить. Листья практически не дают вкуса.
С
Светлана Елизарова
21:19 24.06.2025
Малину надо прям сейчас, молодые верхушки, таволгу ждём
С
Светлана Елизарова
21:18 24.06.2025
Малину ферментировать, таволгу можно сушить как душицу, то есть в самом начале цветения.
A
Anna Berner ?
21:15 24.06.2025
Так..
Продолжим ферментировать тут ?
Малину и таволгу как лучше?
Смять, и в банку и потом сушить? (Так делала)
А собирать когда лучше листья? ?
@eleopon
И
Ирина Красновская
20:50 24.06.2025
Спасибо, Толечка, на добром слове!
А
Анатолий
20:24 24.06.2025
Ирина Красновская
Я надеюсь.
Ира, а тебе большое спасибо.
В моменты неопределенности со здоровьем, ты всегда поддержишь, дашь хороший совет. Это так помогает, честно???
И
Ирина Красновская
20:20 24.06.2025
Андрей Комаров
Сомневаюсь😉 Выздоравливайте.
Готовить могу, и это я никому не отдам)))
N
Nataly
20:07 24.06.2025
Ирина Красновская
Спасибо! Да, и еще "легкотрудница", потому что наклоняться нельзя. Т.е.я теперь дачу буду только укр...
Можно руководить! )))
П
Пааел (emil)
19:59 24.06.2025
Точно. Жимолость ныне в соку??
Ирина Красновская
Спасибо! Да, и еще "легкотрудница", потому что наклоняться нельзя. Т.е.я теперь дачу буду только укр...
Желаю здоровья и скорейшего восстановления, паек нормальный, но чернички для зрения не хватает )).
А
Андрей Комаров
19:53 24.06.2025
Ирина Красновская
Спасибо! Да, и еще "легкотрудница", потому что наклоняться нельзя. Т.е.я теперь дачу буду только укр...
Сомневаюсь? Выздоравливайте.
П
Пааел (emil)
19:44 24.06.2025
И
Ирина Красновская
19:24 24.06.2025
Nataly
А еще спецагент в темных очках 😎 , на ближайший месяц ( или больше, не помню точно, маме оба хруста...
Спасибо! Да, и еще "легкотрудница", потому что наклоняться нельзя. Т.е.я теперь дачу буду только украшать свое им присутствием и все. Вот же мечта!
И
Ирина Красновская
19:20 24.06.2025
Светлана Елизарова
Ирина! Поправляйтесь!
Спасибо, стараюсь!
И
Игорь Шивков
19:16 24.06.2025
Вероятно, это и мне предстоит.
M
Mikhail A. Ivanko
19:08 24.06.2025
E
Edward K
19:07 24.06.2025
Ой, это ж про еду-щаз наругают(.
E
Edward K
19:07 24.06.2025
Ирина Красновская
Спасибо! Я теперь "терминатор" с искусственным кристаллом в глазу)))
"Почему у вас один глаз грустный, другой веселый? -Веселый искусственный"..)
N
Nataly
18:59 24.06.2025
Ирина Красновская
Спасибо! Я теперь "терминатор" с искусственным кристаллом в глазу)))
А еще спецагент в темных очках ? , на ближайший месяц ( или больше, не помню точно, маме оба хрусталика меняли ) Скорейшего восстановления!
