Частный сектор
недорого снять дом на озере Селигер
Тимур
19:44 06.03.2025
Вы картошку резали точно не с пролетарской педантичностью, очень аккуратно и тонко. На мой взгляд, напротив, картошка не догорела.
Дурацкая плита плохо с большой сковородой работают.
Периодически че-то задевает и она на 9 переключается.
Подгорело.
Тимур
19:22 06.03.2025
Никогда несдающийся шеф продолжает свои приключения в области кулинарии. В рассматриваемом случае это его очередная попытка приготовить жаренную картошку и не превратить ее в пюре. В этот раз картошка с пролетарской педантичностью была аккуратно (нет) порезана большими кусками, промыта, обсыпана смесью перцев и сухой петрушкой, уложена в сковороду на большое количество масла. Посмотрим...
Mikhail A. Ivanko
19:11 06.03.2025
Солью засыпать и всё. Причем не переживать за количество соли- он больше чем нужно не возьмет.
Тимур
18:54 06.03.2025
Ещё обязательно нужно окропить селигерский водой, чтобы терпуг стал нашим, Селигерским!)
Пааел (emil)
17:20 06.03.2025
Ещё проще, даже замороженную рыбу, в тазике с водой, пол пачки крупной соли на два часа, ополоснуть
Светлана?
17:17 06.03.2025
Видела рецепты, где рыбу надо полностью солью засыпать внутри и снаружи и оставить так на пару часов, потом смыть и коптить, сама пока не пробовала, но попробую)
Светлана?
17:15 06.03.2025
Я бы для терпуга тоже только соль использовала, если честно)
Алексей А
17:08 06.03.2025
Все очень просто! Потрошу, натираю солью внутри и снаружи, немного подсолнечного масла и пусть полежит несколько часов - просолится, потом в коптильню.
Никогда на столе не остается терпуга, всё гости съедают, несмотря на обилие других закусок
Мария
16:57 06.03.2025
Кто Терпуга коптил самостоятельно, как его мариновать, не поделитесь рецептом?
Ирина Красновская
15:56 06.03.2025
Кстати, я тут внезапно узнала, что шиш-кебаб и шашка казацкая - однокоренные слова. Шиш, шаш, шеш - что-то длинное, острое, стальное. Остальные части - пояснения.
Ирина Красновская
15:54 06.03.2025
Да, но у них там лепестричество, и нагрев ровный по всему шишу. А тут я сколько угля должна насыпать, чтобы до верху и он ровно тлел? В горизонтальном ящике у меня может быть горстка, дно покрыть.
Ирина Красновская
15:48 06.03.2025
А вот про тандыр я б послушала и посмотрела, у тех, кто пользуется. Возле нашей дачи есть магазин этих штук. Красивые )). Но я тандырные только лепешки ела у АлехиАле - у него узбеки приволокли настояший, из Узбекистана, вмурованный. Я б и сама слепила, если б впечатлилась.
Ирина Красновская
15:44 06.03.2025
Я столько букв даже читать не буду. Если надо так долго объяснять, то не надо объяснять )))
Все, что эргономично, диетично, полезно и удобно - видно сразу.
Мясо на огне - вкусно и не всегда полезно. Хочешь пользы - заверни в фольгу. А хочешь вкуса - жарь 3 раза в году на углях, и запивай пивом с удовольствием. Эндорфин в этом случае бьет канцероген, я уверена.