Частный сектор
Все →Вкуснотень
11:59 08.02.2026
Выглядит не очень( там совсем пусто
11:57 08.02.2026
В Китае всегда был рад супчику из черной курицы.Она черная снаружи и внутри)
11:53 08.02.2026
11:51 08.02.2026
Ирина Красновская
Сосед в электричке рассказал о распространенном в московских заведениях 1980-х годов бутерброде «Две...
Название бутерброда связано с советским женским вокальным ансамблем «Сёстры Фёдоровы», исполнительницами русских народных песен. Ансамбль был создан в середине 1940-х годов уроженками села Старый Борок Псковской области — сёстрами Екатериной, Ниной, Нинелью и Анастасией Фёдоровыми. С 1948 года — профессиональный ансамбль. В 1955 году к квартету присоединилась младшая из сестёр — Галина Ивановна Фёдорова.
В народном фольклоре закрепилось шуточное название бутерброда — «сёстры Фёдоровы». Есть байка, что когда к квартету присоединилась Галина и квартет превратился в квинтет, то килек на бутерброде тоже прибавилось, но это не выдерживает критики: советская стандартизация и технико-технологическая карта блюда такого бы не позволили.
Бутерброд «Сёстры Фёдоровы» представлял собой кусок чёрного хлеба, на котором лежали четыре солёных кильки. Это была закуска к водке, которую подавали в рюмочных Ленинграда.
Разные источники говорят о количестве килек на бутерброде — то с тремя, то с четыр
11:15 08.02.2026
Про салатики, рыбу и.. торт.. 🙈🙃😆
09:37 08.02.2026
Ну наша рыба под маринадом не хуже.
09:30 08.02.2026
Сегодня на завтрак выставила остатки машеровского салата. Эдик спросонья: "Сегодня 1 января?" И правда, совершнно "оливьевский" вид. Ну и конечно, этому салату надо дать настояться в холодильнике вместе с заправкой. Через пару часов вчера он стал заметно вкуснее, и сегодня хорош. При замене майонеза на йогурт и если приготовить грудку и грибы деликатным образом - салат можно вполне забрать в меню ЗОЖ.
03:03 08.02.2026
Подается в китайских ресторанах в Москве такая 🐿️. И недорого
02:00 08.02.2026
Отведай ты вначале, бояре... (с)
00:12 08.02.2026
🐟Суншу юй (松鼠鱼) — эффектное и легко узнаваемое блюдо китайской кухни, которое ценят за вкус и подачу. Рыбу разрезают особым образом и обжаривают так, что она «распускается», а затем покрывают ярким кисло-сладким соусом. От необычной формы блюда взялось и название — «рыба-белка».
Родом суншу юй из провинции Цзянсу, а точнее из Сучжоу, где исторически сложилась особая гастрономическая традиция с акцентом на эстетику. По одной из версий, блюдо появилось во времена династии Цин (1644—1912) и подавалось на банкетах для знати: важно было не просто накормить гостя, но и удивить его формой, цветом и техникой приготовления.
Готовят суншу юй обычно из целой пресноводной рыбы — чаще всего китайский окунь (桂鱼). Филе надрезают крест-накрест, обваливают в крахмале и быстро обжаривают во фритюре, благодаря чему рыба становится хрустящей снаружи и мягкой внутри. Отдельно готовят густой кисло-сладкий соус на основе уксуса, сахара и томатной пасты, который затем поливают сверху, не скрывая форму рыбы.
21:26 07.02.2026
Ирина Красновская
Думаю технология такова: в рюмку впаивают или вклеивают миниатюрную фарфоровую тарелочку с фарфорово...
Красиво, оригинально, но дорого для рюмки ))). Хотя... Ради понтов, эстетики, себя побаловать - можно, допустимо ).
21:19 07.02.2026
Ирина Красновская
В описании к товару указан фарфор и стекло.
Тогда понятна цена)
21:18 07.02.2026
Светлана
Думаете фарфор? Сейчас из эпоксидки такое делают
Делают из разных материалов. Пернвыми стали делать азиаты, для того, чтобы выставлять на прилавок муляжи еды, которые в течение дня не теряют товарного вида.
21:16 07.02.2026
Я похожие "обманки" тоже леплю иногда
21:16 07.02.2026
В описании к товпру указан фарфор и стекло.
21:14 07.02.2026
Ирина Красновская
Думаю технология такова: в рюмку впаивают или вклеивают миниатюрную фарфоровую тарелочку с фарфорово...
Думаете фарфор? Сейчас из эпоксидки такое делают
21:13 07.02.2026
Думаю технология такова: в рюмку впаивают или вклеивают миниатюрную фарфоровую тарелочку с фарфоровой же имитацией бутерброда.
21:09 07.02.2026
Это как? В дно рюмки залито блюдце с бутерами 🤷♂?
20:41 07.02.2026
Пока разбиралась с происхожление "сестер", напала на вот такую стопочку. Красиво. Но цена конская.
18:59 07.02.2026
Сосед в электричке рассказал о распространенном в московских заведениях 1980-х годов бутерброде «Две сестры»: «Долька черного, две мойвочки и два колечка лука. Без него водку не отпускали».
18:59 07.02.2026
А вы такое помните?
18:48 07.02.2026
Kat
А рецептик?
А можно заморочиться и карамелизовать сначала фрукты.. на сковороде со сливочным маслом.. и пряностями 🙃🙈
18:42 07.02.2026
Готовое слоеное тесто. Яблоки два и груши две. Почистить, порезать, посластить. Закидать в тесто. Украсить по желанию. Смазать яйцом и запечь. Сначала снизу, потом функция гриль и ваш пирожок румянец получает. Ну и припудрить от души!
Я люблю ваниль, добавила ванильный сахар. А можно ведь и корицу.
18:39 07.02.2026
Я его слепила из того, что было... 😆
18:34 07.02.2026
А рецептик?
18:32 07.02.2026
Запекали яблоки и груши...😁😁
Готовимся к весне!
14:51 07.02.2026
Про сыр думала. В след.раз.
Морковь, имхо, обязательный ингредиент, и в след.раз положу больше, именно затем, чтобы не увеличивать количество заправки, а, следовательно, жиров.
14:23 07.02.2026
Неудивительно... в нормальной столовке, это в той в которой пряморукий шеф-повар такой салат называется "острый салат из куриных грудок с солеными огурцами"
В базовом ( столовском) варианте, ингредиенты могут почти плавать в заправка
- запечённая куриная грудка
- Отварная морковь
- соленые или маринованные огурцы
- яйца вкрутую
- Жареные или маринованные грибы
- Опционально - репчатый лук.
- майонез + горчица + черный молотый перец (заправка)
Это база. На ней можно построить все что угодно... например добавить крупно тертого сыра для вкусового оргазма...
13:07 07.02.2026
Честный такой салат, простой, на каждый день.
13:05 07.02.2026
Действительно хороший салат, подтверждаю сказанное Ириной Красновской. Пару раз его употреблял в кафе. Из-за сочетания ингредиентов создаётся впечатление, что салат мясной 👍.




