A
Alexandr P
15:14 30.11.2024
Тимур
Значит у меня вчера был студент, правильный, вкусный, по "Домострою"!
Ахаха...
Касательно студня/холодца...
Всегда считал, что имя Тимур, это "Тимур и его команда"...
А оказывается, ежели чисто исторически капнуть, то Тимур=Тамерлан и 14 век...
A
Alexandr P
15:14 30.11.2024
Ахаха...
Касательно студня/холодца...
Всегда считал, что имя Тимур, это "Тимур и его команда"...
А оказывается, ежели чисто исторически капнуть, то Тимур=Тамерлан и 14 век...
Андрей Комаров
Сегодня для варки студня многие используют свинину, что допустимо, но не соответствует русским тради...
Значит у меня вчера был студент, правильный, вкусный, по "Домострою"!
А
Андрей Комаров
14:21 30.11.2024
Тимур
А я не понимаю разницы ). Говяжьи головешки долго варили, отделили мясо, процедил бульон и залили им...
Сегодня для варки студня многие используют свинину, что допустимо, но не соответствует русским традициям, сказал газете ВЗГЛЯД историк кулинарии, автор книг по русской национальной кухне Максим Сырников. Он объяснил, чем холодец отличается от студня, какие части говядины и свинины лучше подходят для этого блюда и как их правильно подготовить к варке.
«Вообще холодец, тот, что с мясом, никакого отношения к русской кухне не имеет. Это блюдо начало называться холодцом лишь в XX веке. Если взять самую известную русскую поваренную книгу Елены Молоховец, первое издание 1861 года, то можно действительно увидеть несколько рецептов холодца. Но ни один из них не с мясом. А под холодцом подразумевалось совсем другое: это десертное блюдо, заливное, сладкое, чаще всего с какими-то фруктами. Например, есть холодец из яблок, из слив. То, что принято готовить на Новый год в России, называется студнем», – говорит Сырников.
Он рассказывает, что студень – это традиционное русское блюдо, упоминание котор
И
Ирина Красновская
14:03 30.11.2024
Брысь в жилетки!
У меня логика простая, если обидел, даже не нарочно, - нужно извиниться, ну хотя бы объясниться с человеком, если гордость не позволяет. Понятно, что выдвинув очередную сумасшедшую гипотезу, Игорь Шивков писал на кураже и лично никого не оскорблял. Но, увы, получилось обидеть человека.
С
Светлана?
13:51 30.11.2024
Тимур
Ну мы сейчас опять туда же вернёмся. По крайней мере он точно не допускает никаких гипотез, его отно...
Я что-то не замечала, чтобы товарищ Сергеев сам перед кем-то извинялся за жёсткие высказывания и своё чсв. ?♀
Игорь Шивков
Чем оно отличается от обычного, естественного отношения к преступлениям фашистов?
Ну мы сейчас опять туда же вернёмся. По крайней мере он точно не допускает никаких гипотез, его отношение однозначно и человек воспринял Ваши слова лично... Я бы, честно, извинился и помирился ).
И
Игорь Шивков
13:44 30.11.2024
Тимур
Мне кажется, что Вы сильно обидели человека. У него особое, личное отношение к истории ВОВ и преступ...
Чем оно отличается от обычного, естественного отношения к преступлениям фашистов?
Игорь Шивков
Сталинист Сергеев?
Мне кажется, что Вы сильно обидели человека. У него особое, личное отношение к истории ВОВ и преступлениям фашистов.
С
Светлана?
13:31 30.11.2024
Ирина Красновская
Если найду)
Обязательно?
И
Ирина Красновская
13:30 30.11.2024
Если найду)
С
Светлана?
13:30 30.11.2024
Ирина Красновская
Фото не буду делать, уж простите. Просто хвастаюсь: сварила щи из квашеной капусты с сушеными грибам...
Теперь будете сушить грибы в сезон??
И
Игорь Шивков
13:27 30.11.2024
Тимур
Если Вас не раскулачат до Н.Г., то долежит ))
Сталинист Сергеев?
А
Анатолий
13:16 30.11.2024
Ирина Красновская
Фото не буду делать, уж простите. Просто хвастаюсь: сварила щи из квашеной капусты с сушеными грибам...
Вот это по нашему??
Игорь Шивков
Suddenly. Прилетел ночью и обнаружил в доме примерно 4 кило осетрины, кило крабового мяса и шмат сви...
Если Вас не раскулачат до Н.Г., то долежит ))
И
Ирина Красновская
13:09 30.11.2024
Фото не буду делать, уж простите. Просто хвастаюсь: сварила щи из квашеной капусты с сушеными грибами.
Отвал бошки полный.
Сначала утомила кусочек постной говядины в мультиварке и получила наваристый бульон и мягчайшее мясо. Ну а потом грибы, капуста-картошка, чуть мяса - утомляем уэто все в кастрюльке в смеси капустного рассола, грибного настоя и говяжьего бульона. Лишнего не надо ничего, мне кажется. Эти три вкуса прекрасно друг друга дополняют. И, главное, две из трех составляющих супа - подарки. Грибы вы знаете от кого, а капуста - от моей итальянской подружки (да, у меня тоже есть подружки за бугром). Недавно она прилетела в холодную Москву с воплем: "Хочу квашеной капусты", а у меня как раз созрела. Дала ей банку, через неделю прилетела "ответка")))
Все-таки мои подружки, хоть и живут в другой стране, родину не забывают, не продают и не поливают грязью. Кто-то живет на 2 страны, имея два гражданства, кто-то приезжает при первой возможности... И никогда не ставит меня в неудобное
А
Александра
13:00 30.11.2024
Игорь Шивков
Suddenly. Прилетел ночью и обнаружил в доме примерно 4 кило осетрины, кило крабового мяса и шмат сви...
В заморозке долежит и до следующего нового года. Но что бы вы не нервничали сильно могу вас избавить от этого ?
И
Игорь Шивков
12:57 30.11.2024
Suddenly. Прилетел ночью и обнаружил в доме примерно 4 кило осетрины, кило крабового мяса и шмат свинины с салом. Бесплатного. Что с этим делать - ума не приложу, долежит ли осетрина в заморозке до Нового года?
m
Вот, наткнулся в интернете на текст:
- Валентин, а пойдёмте нарежемся водки? - предложила Лена.
- В...
Так а чем история закончилась? У бабочки крылья шевелились? (с) Игорь Шивков
Тимур
А что я не так сказал? )))
Однозначно, рюмок было больше. Ещё чуть-чуть и все )
Вот, наткнулся в интернете на текст:
- Валентин, а пойдёмте нарежемся водки? - предложила Лена.
- В каком смысле?-не понял Валентин.
- В буквальном. - пояснила Лена. - Найдём сомнительное кафе, возьмем ледяной водки, простой закуси и потихонечку напьемся. Судя по лицу, вы не чураетесь таких развлечений.
- Какая вы необычная женщина, Лена! - восхитился Валентин.
- Обычная, Валентин. - покачала головой Лена. - Мне тоже хочется слушать про чарующий блеск моих глаз, ослепительную улыбку, о том, как я унесла навсегда ваш покой. Но я понимаю, что это все среднестатистический мужчина может сказать только после трехсот-четырехсот грамм крепкого алкоголя. А я, после трехсот грамм водки уже вся в Валгалле и мысленно дерусь с Одином за право первой попробовать жертвенного оленя. Поэтому весь этот романтик, безусловно в меня попадает, но не запоминается. В этом, Валентин, между прочим, чёртов дуализм и трагедия существования современной женщины.
- Нууу, вы можете пропускать. Пить через одну,
Н
Нинель
04:28 30.11.2024
Mikhail A. Ivanko
Не люблю покупной холодец. Но это мой вкус) Мне не нравиться, что там желешка каменная и ее надо раз...
A
Alexandr P
00:24 30.11.2024
Тимур
Это какой-то пи3дешь, ей Богу ))
Сначала даже вспылил, но... быстро остыл. Согласитесь, что вы же не будете ставить на гречку в угол, или даже ругать, ребенка, в том случае если ребенок скажет, что папа не любит маму... или наоборот, потому что они поспорили или поругались.
Вы же понимаете, что у ребенка нет и не может быть тех знаний, которые есть у взрослого, чтобы понять как и почему люди любят.
Игорь Шивков
Адвокат! Считаю данное определение инженера корректным, но ему лет 70. Сейчас таких мало. Годы, когд...
Врач всегда лучше инженера. У меня вся семья врачей/медсестер. Я знаю, что медики - это святые, увлечённые своей профессией, творящие добро, добросовестные и образованные люди! Настоящие интеллигенты в хорошем смысле слова! )
И
Игорь Шивков
23:38 29.11.2024
Тимур
Это какой-то пи3дешь, ей Богу ))
Адвокат! Считаю данное определение инженера корректным, но ему лет 70. Сейчас таких мало. Годы, когда инженеров был переизбыток, а потом 90-е, когда инженер был хуже врача деформировали это благородное определение. Но я еще таких застал, это были мои руководители у Туполева.
Тимур
Это какой-то пи3дешь, ей Богу ))
Зависть - плохое чувство
Это было что-то на инженерном, моя твоя не понимать (((
Это как компотом компенсировать недостатки супа.
Мне кажется одно другое не может смягчить. Это две не пересекающиеся сферы.
А что я не так сказал? )))
Однозначно, рюмок было больше. Ещё чуть-чуть и все )
