Да, женат, но супруга не часто готовит жареную картошку. У меня был с ней один смешной случай во время конфетно-букетного периода. Я как-то приехал к ней, она предложила мне дословно - картошку с таком. Ну я согласился, обрадовался, т.к. был голодный. Проходит время, она вручает мне тарелку с жареной картошкой, я спрашиваю: "а где Так?", она вопрошает: "какой так?". Я ей: "так ты же обещала картошку с Таком". Ппц. Такая кринжовая ситуация, до сих пор вспоминаем со смехом ))). Меня мама просто не готовила, что картошка бывает с таком и это нормально ))).

С чесночком?

Вы тоже, как я понимаю женаты...

Женились? )

Очень хотелось вам помочь, но... не умею жарить картошку. Но я знаю как сделать так, чтобы она не распадалась и куски были с корочкой и нормального размера? Эту задачу решил один раз, более 30 лет назад...

А заварное как-то еще тесто сырное делают. Хочу попробовать.

Я понял это, когда мне написали, что она сварилась в собственном соку ((. Но у меня нет столько терпения, чтобы на большую семью готовить маленькими порциями ((. Но когда выдастся время побыть одному, я обязательно воспользуюсь этим способом)!

Давно когда-то какие-то сырные шарики делала. Рецепт никакой. Сколько есть тертого сыра, перемешать с яйцом и мукой, чтобы было возможно кое-как накатать шарики. И пожарить во фритюре. Вкус будет зависеть от сортов сыра. Ну и специй, которые добавите.

Вай нот, можно и с котлеткой?

С каклеткой ))). Такое я тоже люблю ).

Переходите на пюре)

Да у меня что-то слишком часто сорт такой попадается ))). Поэтому, думаю дело в исполнении )).

Ну так в Маке, её ж во фритюре жарят, а фритюр и вода-ноу конект, вот и солят перед подачей)

Не промывают, наверное...

Я ее 1 раз промыл, когда она была уже порезана, воду слил, засыпал туда приправы для картофеля, перемешал и вывалил в сковороду. В след.раз попробую лучше промыть и высушить на бумаге!

У нас нет Мака, а во ВКИТ часто делают гадость. Иногда тоже заказываю по памяти к Маку, но нет- г*вно!

Попробуйте нарезать картошку и положить ее в посуду с водой- удивитесь как вода замутнеет от крахмала. Полощите до чистой воды- 2-3 раза