Ну да, не яблоки моченые, согласен )))

Мне представляется, что свиная рулька - это самодостаточное блюдо. К нему ничего не нужно, кроме пенного напитка.

Кроме квашеной капусты, что, конечно, классика и первый номер, можно еще тот салат из морковки и зеленой редьки. Заправить лимонным соком и подсолнечным маслом (хорошо пахучим), посолить-поперчить и дать слегка настояться, чтобы сок дала. Можно в качестве легкого дополнения сделать маринованный лук: салатный лук нарезать тонкими кольцами, хорошо промыть под холодной водой, потом сделать легкий маринад из воды, столового уксуса, соли, сахара (смешать по вкусу) и положить туда промытый лук не меньше, чем на полчаса. Ну и любой свежий салат с растительным маслом и кислой заправкой будет к месту.

Немецкая капуста не квашеная, а как бы маринованная.

А-ля начинка для пирожков))

Ваши разговоры о капусте натолкнули меня на мысль о завтрашнем ужине!)) Пожарю ка я свежей капустки на пахучем рыночном масле, да с вареным яичком!!

Можно салатную квашенную капусту с клюквой!

А салат?

Жаренная квашенная капуста с картошкой. Картошку отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками и добавить в жаренную квашенную капусту за три минуты до готовности.

Какой салат подойдет к рульке?

Ужин будет в обычное время. Потом, если доживем до курантов - шампанское, десерт и фрукты. И спать. Хотя народ с петардами, конечно, не даст. Потом, 1 числа у меня опять небольшая готовка - 2-3 традмционный выезд с детьми за город. Оттуда - в Осташков. И там готовка - уже не моя забота.

А мы толком не отмечаем- спать пойдем!! На ночь жрать вредно, и ложиться надо до 23-х, а не сидеть всю ночь под надцать вариантов Приключений Шурика!

В битве шефов не участвуете?😉