А
Андрей Комаров
19:45 17.12.2023
"Лобио" по деревенски?
Л
Любовь
18:00 17.12.2023
Dmitry zhukov
Я выхожу из положения по другому,грузди под капроновую крышку и на нее слой горчицы внутри(готовой,м...
Спасибо . ?Все советы пригодятся .
D
Dmitry zhukov
17:25 17.12.2023
Любовь
Да, спасибо большое. Видимо потому и появилась плесень что я из большой тары стала в маленькие перек...
Я выхожу из положения по другому,грузди под капроновую крышку и на нее слой горчицы внутри(готовой,можно из магазина),ни разу плесени не было
А
Андрей Комаров
17:24 17.12.2023
А
Андрей Комаров
17:24 17.12.2023
"Похмельный" салат "Лекарь"...зеленая редька+квашенная капуста+лук репчатый+клюква, заправка-растительное масло и сок лимона?
Л
Любовь
17:11 17.12.2023
Светлана Елизарова
Уточнение про баночки. Рассола должно быть сантиметра 2 поверх грибочков. Они пропитаться как следуе...
Да, спасибо большое. Видимо потому и появилась плесень что я из большой тары стала в маленькие перекладывать . И если в грузьдях было много рассола и лисья хрена сверху ,то в опятах образовалось пространство ,там и появилось плесень . Будем учиться. ?
A
Acha Acha
20:51 16.12.2023
Acha Acha
Ну, с кошками, проще!;)
Котиков, не трож! Инопланетянин страшный!
С
Светлана Елизарова
19:27 16.12.2023
Светлана Елизарова
Нет. Только соль.
Обязательно простерилизовать надо минут 20, потом закрывать. Крышки использую тол...
Уточнение про баночки. Рассола должно быть сантиметра 2 поверх грибочков. Они пропитаться как следует должны. Иначе стоять не будут. Упихивать под завязку в банку нельзя, рванут.
A
Acha Acha
12:49 16.12.2023
Ну, с кошками, проще!;)
A
Alexandr P
12:38 16.12.2023
церемония чаепития
A
Acha Acha
01:25 16.12.2023
Терка для твёрдого сыра. Была пластиковая, всего-то 3 года продержалась! Эта думаю, внукам останется!
Л
Любовь
12:28 15.12.2023
Светлана Елизарова
Нет. Только соль.
Обязательно простерилизовать надо минут 20, потом закрывать. Крышки использую тол...
Спасибо . Понятно .
С
Светлана Елизарова
11:45 15.12.2023
Любовь
Да, спасибо Светлана . У меня там часть лежат уже как полуфабрикат .
Вы когда в баночки маленькие з...
Нет. Только соль.
Обязательно простерилизовать надо минут 20, потом закрывать. Крышки использую только новые. Грузди при комнатной температуре плохо стоят, держу в холодильнике. Рыжики нормально
Л
Любовь
11:42 15.12.2023
Светлана Елизарова
А можно просто положить в морозилку. В пакет для заморозки вместе с рассолом. На вкусовых качествах ...
Да, спасибо Светлана . У меня там часть лежат уже как полуфабрикат .
Вы когда в баночки маленькие закрывали ( фото присылали) это вы с уксусом делали ? Там жидкости много .
Л
Любовь
11:39 15.12.2023
Андрей Комаров
Залейте маслом, чтобы не было доступа воздуха.
Поняла .спасибо .?
A
Alexandr P
01:00 15.12.2023
Вот тоже... мужчина (видны только руки) и женщина.
С
Светлана Елизарова
20:17 14.12.2023
Любовь
Подскажите пожалуйста что надо делать с солёными грибами . Я из больших ёмкостей переложила в мале...
А можно просто положить в морозилку. В пакет для заморозки вместе с рассолом. На вкусовых качествах не отражается
А
Андрей Комаров
20:15 14.12.2023
Светлана Елизарова
Грузди мне больше с лучком заходят. А вот рыжики точно лучше с «таком». Я даже ничего в банки с рыжи...
Восток, дело тонкое(с)?
С
Светлана Елизарова
20:15 14.12.2023
Андрей Комаров
Залейте маслом, чтобы не было доступа воздуха.
Только перед этим надо белый налет снять. Можно еще растопленным говяжьим жиром. Но тогда верхний слой будет мясцом отдавать
С
Светлана Елизарова
20:13 14.12.2023
Андрей Комаров
Лучок не обязателен...не надо грузди, стоявшие 40 дней в засолке заправлять зелёным лучком 😜
Грузди мне больше с лучком заходят. А вот рыжики точно лучше с «таком». Я даже ничего в банки с рыжиками не кладу. Рыжики, соль, вода и все.
А
Андрей Комаров
20:05 14.12.2023
Любовь
Подскажите пожалуйста что надо делать с солёными грибами . Я из больших ёмкостей переложила в мале...
Залейте маслом, чтобы не было доступа воздуха.
Л
Любовь
20:01 14.12.2023
Подскажите пожалуйста что надо делать с солёными грибами . Я из больших ёмкостей переложила в маленькие . Кое где появился белый налет потому что воздух там есть .плотно не все получилось распределить .
А
Андрей Комаров
19:57 14.12.2023
Светлана Елизарова
А луковицу в баночку с водой поставить? Так еще наши бабушки делали
Лучок не обязателен...не надо грузди, стоявшие 40 дней в засолке заправлять зелёным лучком ?
С
Светлана Елизарова
19:53 14.12.2023
Андрей Комаров
Деревенский вариант...до зелёного лучка надо ехать 15км...
А луковицу в баночку с водой поставить? Так еще наши бабушки делали
А
Андрей Комаров
19:52 14.12.2023
Светлана Елизарова
А чего грузди без зеленого лучка?
Деревенский вариант...до зелёного лучка надо ехать 15км...
Л
Любовь
19:51 14.12.2023
С
Светлана Елизарова
19:48 14.12.2023
А чего грузди без зеленого лучка?
Л
Любовь
19:48 14.12.2023
? у меня тоже сегодня соленые опята в сметане и нутовое пюре с обжаренным адыгейским сыром .
А
Андрей Комаров
19:44 14.12.2023
А
Андрей Комаров
19:33 14.12.2023
Картошечка по Емельяновски 'Всея Руси" с солёными груздями в сметане?
