Соня и Масленица 🌞🪄

Китайский новогодний стол — это не просто угощения, а набор символов, которые «программируют» удачу на весь год. Стол обычно очень обильный: на нем могут быть десятки блюд, которые объединяет общая символика благополучия, здоровья и удачи. Конкретный набор меняется от региона к региону и от семьи к семье, но есть несколько блюд, которые считаются почти обязательными и встречаются чаще всего. Одно из главных — пельмени цзяоцзы (饺子), особенно на севере Китая. Их форма напоминает древние золотые и серебряные слитки, поэтому они символизируют богатство и финансовое благополучие. Считается, что чем больше пельменей ты съешь в новогоднюю ночь, тем удачнее будет год. Не менее важна цельная рыба (鱼), которую подают целиком — с головой и хвостом. Это символ изобилия и завершенности, а само слово «рыба» созвучно слову «избыток». Есть традиция не доедать рыбу до конца, чтобы «избыток» перешел в следующий год. На столе часто появляется клейкий рисовый пирог няньгао (年糕). Его название звучит ка

Когда склероз становится причиной переедания))) Пришлось напечь опять стопку блинов (овсяных), потому что забыла, что в морозилке рыбка лежит.

Прогулялись с супругой по морозному городскому лесопарку и нагуляли аппетит. На обед был подан энергетический бурятский суп Шулэн 👍