Хороший вопрос. И тут я вспомнил, почему тот доктор вспомнил про говяжий жир. Обсуждался вопрос употребления переработанного говяжьего жира... Мы всегда говяжий жир из банки с тушенкой выкидывали... Кстати, в рибае, я лично, жир вырезаю и не ем. Не нравится. Вот ниже стандартный состав для халялей - говяжий жир-сырец. Классическая варёная колбаса, изготовленная из курицы, говядины и индейки. Для сочности фарш дополнен говяжьим жиром-сырцом. А яркие нотки во вкус привносят экстракты фруктов, специй и пряностей. Произведена по строгим стандартам Халяль. Соблюдение всех норм подтверждает сертификация. Нежные пряные сосиски с приятной текстурой и аппетитным ароматом. Приготовлены из натуральной свежей говядины, говяжьего жира-сырца, филе грудки индейки и курицы. Для особой пикантности в фарш сосисок добавлены экстракты сочного помело, лимона и смесь перцев.

Я не поспорить ради, а просто размышляю: а халяльная докторская и копчено-вареная колбасы с каким жиром? Ем иногда ихУю докторскую, один в один, как настоящая. Пишут, что говядина only.

Данное блюдо готовится не менее 3 часов...наберитесь терпения ?

Не, не задумывалась. Все идет больше исторически. Кто-то не ест свинину, кто-то только конину и т д.

Да, только говяжий жир не воспринимается организмом никак. Про свиной и бараний - конечно без них никак. Вы не задумывались, что говяжий жир не входит ни в один состав колбасы... только шпик.

Качественный курдюк без запаха вообще и вкус без примесей.

Для этого вкус и запах курдюка надо любить. Я- да! А вот все домашние вокруг категорически нет!))

Только говяжий? Ну я бы бараний ела бы. К стати из курдюка полно обалденных блюд. Нашему мозгу жир необходим, если что.

Как-то, когда-то, кто-то из известных врачей-телепопулистов обмолвился в полголоса, что "была бы моя воля, я бы запретил говяжий жир на законодательно уровне".

Творческий процесс☝

Мясистые, с жирком...чистый коллаген, особенно хорошо с утра?

Ждем фото и рецепт