Так что все то же самое, только быстрее.

Специально обученные люди уже все поскоблили, сварили, высушили, и в пакетики расфасовали. Из кожи, и костей домашних животных. Еще делают и рыбный желатин из костей и чешуи.

Обжигать газовой горелкой, потом скоблить))) Это как сушеные сыроежки))

Ну вы даете, дяденька)))

Да и потом ножки это так по-старообрядски)) Ишо диды так варили!!))

А желатин из чего делают-то? Вот же смешные люди.

Вместо желатина давно придуманы поросячьи ножки))

Можно я выступлю на тему холода? )) Люблю наваристый, нажористый, чтобы мясо рваными кусками лежало наполовину толщины холода, обязательно много чеснока и никакого желатина )). Суставчики поблагодарят и понесут куда-нибудь вдаль, в светлое будущее )).

Но у нас сильно завышены цены на нашу морскую продукцию это факт. Хотя мы имеем ее в достатке

Ценообразование сложная штука…

Запеченый, он конечно, лучше) Лучшего судака ела в одной полузатопленной деревне в страшную грозовую ночь при свечах на антикварном серебре. Семейство - дальняя родня Микоянов. Канделябры, старая посуда сосланы в избушку, которая сохранилась незатопленной при выселении деревень, когда делали водохранилище. Стол был накрыт красной скатертью с белой дорожкой, старинная посуда, латунные подсвечники (пригодились, когда в грозу выключили свет), салфетки, приборы в порт куто. Шампанское, закуски. Судак запечен в печи с помидорами и сыром. Только сели за стол, разверзлись хляби небесные, ливень стеной, молнии, гром, свет погас. До 4 утра сидели при свечах, обсуждали вопросы мироздания. Судак был, конечно, сведепойманный в водохранилище.

Я тут перестал понимать принцип ценообразования- креветки по 4500, а лангустины по 1400....

Тяпнуть на лугу- теплуг!!))) Мне нра)))