Частный сектор

Все →

Темы форума

Вкуснотень

Alexandr P

Рыба Селигера - это теплуг...

Хтооооо????
Прочитать в Telegram

Mikhail A. Ivanko

Рыба Селигера??))

Рыба Селигера - это теплуг...
Прочитать в Telegram
Сделал себе бутер с щучьей икрой... Продолжайте, пжл...
Прочитать в Telegram

Alexandr P

Структура мяса и плотность сазана, кмк, как раз для холодца, а не для заливного (рыбное)... А еще т...

Рыба Селигера??))
Прочитать в Telegram

Alexandr P

Структура мяса и плотность сазана, кмк, как раз для холодца, а не для заливного (рыбное)... А еще т...

Ну это да и мясо тёмное
Прочитать в Telegram

Doggy83 =)

По жирности, как вариант, сазана туда же и ещё что-нибудь и может думаю получится)))

Структура мяса и плотность сазана, кмк, как раз для холодца, а не для заливного (рыбное)... А еще тунец...
Прочитать в Telegram

Ирина Красновская

Судак)

Судак для меня пресный
Прочитать в Telegram
Мне кажется классика жанра это карп заливной
Прочитать в Telegram
Давно не варила рыбное, но не заморачивалась, варила с желатином. А если заморочилась бы, то варила бы сначала много костей и шкур с чешуей, процеживала, осветляла, и в конце варила бы в этом бульоне наваристую тушку хорошей рыбы. Вот ее разделывала бы и заливала тем бульоном.
Прочитать в Telegram

Mikhail A. Ivanko

Может сом подойдет??

По жирности, как вариант, сазана туда же и ещё что-нибудь и может думаю получится)))
Прочитать в Telegram

Alexandr P

Сазана?

Он не такой наваристый бульон даёт
Прочитать в Telegram

Doggy83 =)

Хотя рыбный холодец, в принципе наверное только из белуги какой-нибудь сварить можно)))

Сазана?
Прочитать в Telegram

Doggy83 =)

Хотя рыбный холодец, в принципе наверное только из белуги какой-нибудь сварить можно)))

Из кита!!!
Прочитать в Telegram

Mikhail A. Ivanko

Да это-то понятно!) Потому и сказал, что рыбное заливное, рыбный холодец было бы интересно увидеть))...

Хотя рыбный холодец, в принципе наверное только из белуги какой-нибудь сварить можно)))
Прочитать в Telegram

Doggy83 =)

Ну на вкус и цвет как говорится, никто ж и не спорит 😁

Щас придет... и влепит блюющий смайлик кому-нибудь... или всем)))
Прочитать в Telegram

Mikhail A. Ivanko

Да это-то понятно!) Потому и сказал, что рыбное заливное, рыбный холодец было бы интересно увидеть))...

Ну на вкус и цвет как говорится, никто ж и не спорит 😁
Прочитать в Telegram
Да это-то понятно!) Потому и сказал, что рыбное заливное, рыбный холодец было бы интересно увидеть))) Просто я холодец тоже не увариваю до мутной твердой массы, ну нравится мне так))
Прочитать в Telegram

Mikhail A. Ivanko

Вооот, а я как раз первый больше люблю)) Рыбное заливное на лоджии оставил...

Ну так заливное и холодец, слегка разные блюда) в заливное желатин добавляют, как раз для желешки, а холодец, от навара мясного застывает)
Прочитать в Telegram

Doggy83 =)

Второй вариант, как раз в холодильнике стоит)

Вооот, а я как раз первый больше люблю)) Рыбное заливное на лоджии оставил...
Прочитать в Telegram

Mikhail A. Ivanko

А холодец??? Какой Вы любите холодец??? Прозрачную дрожалку застывшего бульона или мутную массу кото...

Второй вариант, как раз в холодильнике стоит)
Прочитать в Telegram
А холодец??? Какой Вы любите холодец??? Прозрачную дрожалку застывшего бульона или мутную массу которую надо ножом резать и можно вилкой есть??
Прочитать в Telegram
Я из супов очень куриный бульон уважаю!! С лапшой-паутинкой, морковкой, картошкой и зеленью) Кстати из индюшки еще вкусней выходит!! Торопишься- бульона в чашку плеснул, ахнул и сыт!! А так-то с чувством, с толком, с расстановочкой)) Кто-то меня бульоном на куриных головах угощал, но мне эти гребешки и глазки не очень зашли)))
Прочитать в Telegram