Частный сектор
Все →
Вкуснотень
19:42 29.11.2025
Пааел (emil)
Рыбу копчу 21 минуту. Яйцо в смятку после закипания 50 секунд, яйцо в мешочек, после закипания 80 се...
А по холостятски знаешь? 😂
19:38 29.11.2025
Ирина Красновская
Коптят вроде на лиственных только?
Мне на ольхе нравится.
19:36 29.11.2025
😁
19:36 29.11.2025
19:35 29.11.2025
19:08 29.11.2025
Рыбу копчу 21 минуту. Яйцо в смятку после закипания 50 секунд, яйцо в мешочек, после закипания 80 секунд. В крутую, хоть обварись👍
19:06 29.11.2025
Понятно, что ничего не понятно... В общем нужно методом проб и ошибок ориентироваться на свою копилку, вычислить время, необходимое для приготовления рып в конкретном ящике. Поскольку скумбрия нормального размера у меня готовилась 30 мин и вы сказали, что я ее передержал, то этих малышей нужно готовить 20.
Результат, если не совсем позорный выйдет, я опубликую. А пока горит костер...
19:01 29.11.2025
В принципе вам уже всё ответили)) Если хотите ответ именно от меня, то извольте: Только соль; коптим на ольхе или плодовых деревьях; в зависимости от интенсивности тления щепы- минут 25- 30 (у меня всегда от 30, но я люблю почувствовать вкус копчения, а многие любят "со вкусом" копчения, т.е. чуть-чуть))
18:56 29.11.2025
Соль, перец черный молотый, итальянские травы, приправа для рып.
Вот так сделал в это раз.
Обычно делаю соль и смесь перцев дробленая.
18:54 29.11.2025
Ирина Красновская
Если хочется "елочки" зачем-то в рыбу, то розмарин. Но я б не стала. Соль-перец наше все, остальное,...
Розмарин хорош при фритюре с креветками.
18:52 29.11.2025
Если хочется "елочки" зачем-то в рыбу, то розмарин. Но я б не стала. Соль-перец наше все, остальное, чего кому не хватает, в тарелке.
18:51 29.11.2025
Ирина Красновская
Коптят вроде на лиственных только?
👍
18:51 29.11.2025
Коптят вроде на лиственных только?
18:51 29.11.2025
20 минут, щепа лиственных деревьев.
18:49 29.11.2025
Серёжа
Они с полторы ладошки размером... Ну... Минут 20 тогда подержу... Можжевеловых веток нет, к сожалени...
Ни в коем случае можжевельник, вы ещё шишек сосновых туда накидайте, это канцероген😡
18:44 29.11.2025
Андрей Комаров
Сержио, из опыта 20-25мин, с веточками можжевеловыми.
Они с полторы ладошки размером... Ну... Минут 20 тогда подержу... Можжевеловых веток нет, к сожалению, у нас дача не там, где у вас 😁🤝
18:37 29.11.2025
Сержио, из опыта 20-25мин, с веточками можжевеловыми.
18:21 29.11.2025
Дон Майкл, вопрос к вам как знатоку в копчении рып. Купил морских окуней, заготовил под копчение. Но они какие-то небольшие... Разогреваю коптильню, дымок пошел, загружаю рыбу, 15 мин. и все? Так?
18:11 29.11.2025
Момо. Шпинат+сыр и тыква+сыр.
17:48 29.11.2025
Слово "повара" можно убрать😂🔥
14:17 29.11.2025
🌶️ Отговорила роща золотая
ReBro Media🌶
14:14 29.11.2025
Ну так-то это факт)
14:10 29.11.2025
Мужчины - лучшие повара ).
13:44 29.11.2025
Ирина
Мужа, значит , нет 😉
Есть.
13:44 29.11.2025
Канцероген снова
09:41 29.11.2025
Alexandr P
Нет. 😂 Это мой собственный корреспондент... а я оплачиваю его репортажи.
Мужа, значит , нет 😉
21:24 28.11.2025
А вот такая вкуснота меня ждала дома 😊. Благоверная постаралась 🥰
21:14 28.11.2025
Если сравнивать с М, то у него более аппетитная, мокренькая и сочная 🤷♂😊
20:49 28.11.2025
В Арамболе, ГОА, Индия...
20:47 28.11.2025
У меня заказ завтра... по плану.