В грибном чате как пойдут, увидите, народ будет писать

Не забыть бы отписаться. Значит я их видела вместе с рыжиками и маслятами

Осень, когда холодно уже

А когда они в наших краях идут? Я их точно видела, но не помню в какое время

Когда попробуете гигрофоры, напишите, пожалуйста) Они по вкусу с мокрухами похожи, сладкие?

Мокрухи мне категорически не нравятся по внешнему виду. Точно не буду пробовать. А вот гигрофоры обязательно попробую. Мне, кстати, очень понравились дымки и не зашли фиолетки

Светлана, надеюсь Вы сдадитесь на мокрухи еловые и гигрофоры) И тоже не пожалеете

Между Ореховой и Городцом

Зелёная совсем. А в моём любимом черничнике мало. Ладно, в другом месте найдём

Это, чтобы не сдуло :). ветрище страшенный был

Согласен... Наверное поэтому и прекратил его пользовать, когда партия закончилась. Была у меня девушка, которая работала в пищевке... и им вагонами привозили индийский чай, а они его... и фасовали... Так вот она рассказывала, что качество зависело от вагона... Когда вагон нормальный, то они закупали чай по сорок-шестьдесят пачек, для друзей и знакомых... а как вагон заканчивался, то ручеек иссякал...

Есть десятки способов ферментации и подготовки листьев - каждый выбирает, какой лично ему удобен и вкусен.

Это как это? В ручной дозировать нагрузку? Крутить быстрее или медленнее?

Да, ручная лучше. Кстати, можно не ставить нож и решётку, а просто валиком листья мять - так тоже делают) И ещё в стиральной машинке Фея крутят ?

Смотрите выше, так и делаю. Скручивать легче

Иванчай можно в банке выдерживать, но потом все равно скручивать до сока и выдерживать ещё раз.

Там заготовки в промышленных масштабах. Тоже, кстати, не всегда вкусно. Иной раз трава травой, без запаха и вкуса. Недоферментировпнный какой-то

Пробовала, конечно. Мне больше руками нравится) Я как-то увлеклась ферментацией и делала иву, ольху, герань, манжетку, чернику и голубику, вереск, яблоню, черноплодку, малину, ежевику. .. Все таниновые растения. Какие-то листья только через мясорубку получается, а перед этим в морозилку.