А
Андрей Комаров
18:02 30.10.2024
Ирина Красновская
Где б теперь сушеных добыть на пробу?)
Где, где...на О.ру?
И
Ирина Красновская
17:58 30.10.2024
Где б теперь сушеных добыть на пробу?)
И
Ирина Красновская
17:56 30.10.2024
Светлана🐟
Попробуйте сварить суп из сушёных грибов, пропущенных через мясорубку, это отвал всего, могу дать ре...
Спасибо! Рецепт хочу! Может, и подружусь с ними. Еще бы добыть их из проверенных источников. Кликну клич, может, кто из друзей отсыпет на 1 супчик.
А
Александра
17:33 30.10.2024
Я их руками перетираю перед тем как в кастрюлю опустить.
С
Светлана?
17:07 30.10.2024
Блендером тоже можно вместо мясорубки перемолоть грибы, но не в пюре, а в мелкую фракцию)
С
Светлана?
17:06 30.10.2024
🪬Anna Berner 🦎
И ещё добавить современности - блендером превратить это в крем-суп!
Справедливости ради, крем суп всё же удачнее из шампиньонов, но я добавляю для аромата ложку перемолотых в специю белых грибов)
С
Светлана?
17:05 30.10.2024
🪬Anna Berner 🦎
А про пироги с сушеными грибами тут было уже? А про кулебяку? 🙃
Не было, но я тоже люблю?
?
?Anna Berner ?
16:55 30.10.2024
Светлана🐟
Бабушка грибы сначала сушила в мешки холщовые на зиму убирала. Потом, когда готовить, доставала в ка...
И ещё добавить современности - блендером превратить это в крем-суп!
?
?Anna Berner ?
16:54 30.10.2024
Светлана🐟
Попробуйте сварить суп из сушёных грибов, пропущенных через мясорубку, это отвал всего, могу дать ре...
А про пироги с сушеными грибами тут было уже? А про кулебяку? ?
?
?Anna Berner ?
16:53 30.10.2024
M
чтоб и не морочиться... так проще)))
Чтоб и не думать, где там у них кожа, где пальцы, а где перья остались ??
С
Светлана?
16:46 30.10.2024
Бабушка грибы сначала сушила в мешки холщовые на зиму убирала. Потом, когда готовить, доставала в кастрюльку, заливала кипятком на часа 2-3, чтобы размокли и после прокручивала через мясорубку. Заливала грибной фарш водой и ставила варить до мягкости грибов, в это время обжаривала лучок и чистила нарезала картошку. Когда пену с грибов сняли, можно всё это закидывать туда и солить, перчить по вкусу, варить до состояния, когда картошка прям расползаться начинает в полу пюре? Туда большой кусок сливочного масла, еще чуть поварить и выключить. Господи, это так вкусно!!! Спасибо бабушке, что учила меня готовить, царство ей небесное? Можно кушать, добавляя в тарелку немножко сливочного масла или сметаны жирной
С
Светлана?
16:45 30.10.2024
Я его называю просто чёрная грибовница, особенно он хорош из сушёных подосиновиков?
С
Светлана?
16:44 30.10.2024
Alexandr P
Эта ветка как раз для рецептов, в том числе, и приветствуются рецепты вместе с фото...
Не фоткала данный суп)
A
Alexandr P
16:43 30.10.2024
Светлана🐟
Попробуйте сварить суп из сушёных грибов, пропущенных через мясорубку, это отвал всего, могу дать ре...
Эта ветка как раз для рецептов, в том числе, и приветствуются рецепты вместе с фото...
С
Светлана?
16:18 30.10.2024
Ирина Красновская
Не нравится мне их консистенция после сушки. Запах нравится, а есть их - как пластмассу жуешь. И теп...
Попробуйте сварить суп из сушёных грибов, пропущенных через мясорубку, это отвал всего, могу дать рецепт, бабушка моя так варила)
А
Александра
16:03 30.10.2024
Светлана Елизарова
Мы с мужем в молодости доедали грибы, которые сушила моя бабушка лет за 10 ( если не больше) до этог...
Вот-вот моим уже далеко за 10 перевалило)
С
Светлана Елизарова
16:01 30.10.2024
Мы с мужем в молодости доедали грибы, которые сушила моя бабушка лет за 10 ( если не больше) до этого
А
Александра
15:59 30.10.2024
Mikhail A. Ivanko
Извиняюсь, что банка пыльная- на холодильнике живет)) Этим грибам уже 2 года (сбор 22 года)
У мну еще грибы лежат с 917 года, когда я ездила в закарпатье. Целая большая банка. Как новенькие))) храню как память о былых временах… может и сьем когда-нибудь.
А
Андрей Комаров
15:53 30.10.2024
Ирина Красновская
Крупные, открытые почти, с темно-розовыми пластинками. Те, которые фаршируют.
Я, их фарширую миксом...сливочное масло+сулугуни+чесночок+кинза и запекаю на кеци
И
Ирина Красновская
15:21 30.10.2024
Александра
Зрелые шампиньоны это как?
Крупные, открытые почти, с темно-розовыми пластинками. Те, которые фаршируют.
Mikhail A. Ivanko
Ржунимагу!!!
Ляяяя... Походу и правда Семён Семеныч... ? Да пофигу, я тот ещё рукодельник...
D
Doggy83 =)
14:58 30.10.2024
Тимур
На столе на кухонной доске ).
Упущение)))
M
Mikhail A. Ivanko
14:46 30.10.2024
Тимур
На столе на кухонной доске ).
Ржунимагу!!!
Mikhail A. Ivanko
Это же как Вы их хранили, что кошка доступ имела??
На столе на кухонной доске ).
Alexandr P
Это Вы специально с кошкой договорились, чтобы фото не делать...
Да ну, с этой курицей ни о чем не договоришься, она та ещё штучка. Жила-была под заброшенным срубом у знакомой в деревне, мы, сердобольные, взяли ее к себе, назвали Агрофеной, теперь она отрастила пузо, мех и выделывается как может, рожа недодворянская )))
M
Mikhail A. Ivanko
14:42 30.10.2024
Бумажное полотенце за него)
А
Анатолий
14:41 30.10.2024
Mikhail A. Ivanko
Извиняюсь, что банка пыльная- на холодильнике живет)) Этим грибам уже 2 года (сбор 22 года)
А где пакетик селикагеля?
M
Mikhail A. Ivanko
14:35 30.10.2024
Извиняюсь, что банка пыльная- на холодильнике живет)) Этим грибам уже 2 года (сбор 22 года)
M
Mikhail A. Ivanko
14:34 30.10.2024
M
Mikhail A. Ivanko
14:33 30.10.2024
У меня они в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой, под которой бумажное полотенце для впитывания влажности (умно как написал)
